Ugnspotatis med timjan, knaprig sparris och falafel
Publicerad,
Hör kommer ett smarrigt middagstips för alla härliga sommardagar.
En smakrik middag som passar både till falafel som till grillat en sommarkväll. Potatisen sköter sig själv i ugnen medan du gör en somrig sallad.
Börja med att skala potatisen och dela den i tre delar.
Skär sedan sparrisen och lägg ner med potatisen men lämna kvar knopparna på sidan.
Ringla sedan över rikligt med olivolja, krydda med salt & peppar.
Krydda sedan rikligt med torkad timjan och oregano. Blanda ihop alla ingredienser och stoppa in i ugnen på 225 grader till potatisen är färdig och fått en fin färg.
Lägg sedan på sparris knopparna.
Till detta kan du servera falafel, kyckling eller fisk.
Vad gott
Låter gott!
Bra tips! Kanske man ska våga sig på!
icaibloggen: Det tycker jag du ska! ?
Men gud vad gott!!
Du borde testa detta ?