I går gjorde jag en jätte god köttfärsgratäng med hemmagjord ostsås.
Det blev super smarigt och mättande så denna kommer jag göra fler gånger!
Detta behöver du till 4 portioner:
Pasta
900 gram köttfärs
Smör
1 påse tacokrydda
Ostsås
25 gram smör
2 1/2 msk mjöl
2 1/2 dl grädde
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl riven ost
1 msk chilisås
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 225 grader och koka pastan. Stek samtidigt köttfärsen och krydda den med tacokryddan.
2. Häll pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärssåsen.
3. Ta fram en kastrull och smält smöret. Pudra sedan över mjölet under omrörning med en handvisp.
4. Tillsätt lite grädde i taget så att det inte klumparoch häll sedan i resten av ingredienserna. Låt detta sjuda innan du häller i osten.
5. In i ugnen på 225 grader i ca 10-15 minuter.
Klart!
